Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, khususnya yang biasa digunakan di Indonesia. Buku ini juga dilengkapi dengan beragam resep masakan Nusantara, yang dikelompokkan menurut bahan makanan yang digunakan dan daerah asal resep tersebut. Pem…
Koya Nate adalah inovasi produk makanan bergizi untuk mencegah stunting
Buku ini mencakup pemahaman tentang bagaimana budaya dapat mempengaruhi kesehatan masyarakat. Dengan menggunakan pendekatan transcultural nursing yang berfokus pada bagaimana budaya dapat berperan menyelesaikan masalah stunting di indonesia
Buku ini mencakup 6 bab yang berkaitan tentang stunting, intervensi dalam penangangan stunting, responsive feeding serta asuhan keperawatan pada anak stunting, Melalui buku ini, mahasiswa keperawatan dan para pendidik yang menjadi sasaran pembaca buku ini dapat memahami dan menerapkannya di Profesi Keperawatan. Berikut adalah topik yang telah disusun secara sistematis: Bab1 Konsep Stunting …